Palmarès 2016 des chefs maîtres restaurateurs distingués

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs félicite les 20 Chefs titrés Maîtres Restaurateurs et leurs équipes, distingués en ce début d’année par les nouvelles éditions du Guide Michelin France (paru le 25 janvier) et du Bib Gourmand France (parution le 5 mars prochain).

10 CHEFS MAÎTRES RESTAURATEURS NOUVELLEMENT ÉTOILÉS AU GUIDE MICHELIN FRANCE 2019

76 Chefs ont été récompensés par les inspecteurs du prestigieux Guide Michelin en obtenant une nouvelle ou une première étoile. Parmi-eux, ces 10 Maîtres Restaurateurs :

3 étoiles pour « une cuisine unique. Vaut le voyage ! »
Laurent PETIT « Le Clos des Sens » à Annecy-le-Vieux (74)

2 étoiles pour « une cuisine d’exception. Vaut le détour ! »
Ludovic LAURENTY « La Maison d’à Côté » à  Montlivault (41)
David TOUTAIN « David Toutain » à Paris 7e (75)
Frédéric MOLINA « Le Moulin de Lère » à Vailly (74)

1 première étoile pour « une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! »
Ludovic POUZELGUES « Lulu Rouget » à Nantes (44)
Catell KERGADALLAN « Un Parfum de Gourmandise » à Périgueux (24)
André TAORMINA « L’Ambroisie » à Saint-Didier-de-la-Tour (38)
Guillaume ROGET « Le Brouillarta » à Saint-Jean-de-Luz (64)
David SULPICE « La Villa de L’Étang Blanc » à Seignosse (40)
Richard ROCLE « Auberge de Montfleury » à Saint-Germain (07)

10 CHEFS MAÎTRES RESTAURATEURS NOUVELLEMENT PRIMÉS AU BIB GOURMAND 2019

67 nouveaux restaurants ont été sélectionné pour leur très bon rapport qualité / prix. Repas hors boisson à moins de 33€ (37€ à Paris). Parmi-eux, ces 10 Maîtres Restaurateurs :

AUVERGNE RHÔNE ALPES
Olivier DEGAND « Hostellerie la Ferme du Poulet » à Villefranche-sur-Saône (69)

BRETAGNE
Christophe WASSER« Restaurant L’Ormeau » à Cancale (35)
Vincent GUILLEMOT « Restaurant Zest » à Cesson-Sevigne (35)

CENTRE
Pierre-Alain BONNIGAL « Domaine des Hauts de Loire » à Onzain (41)

GRAND EST
Pierre MEYER « Restaurant Bûrestubel » à Pfulgriesheim (67)

ÎLE-DE-FRANCE
Maximilien JANCOURT « Biscotte » à Paris 15e (75)

OCCITANIE
Dominique DERCOURT « Lou Caléou Next » à Sommières (30)
Justine VINTROU & Jean Baptiste RIVIERE « L’Equilibre » à Toulouse (31)

PAYS DE LOIRE
David GARREC « L’Océanide » à Nantes (44)

PROVENCE ALPES CÔTES D’AZUR
Willy BERTON « Vegan Gorilla » à Nice (06)

À PROPOS DE L’ASSOCIATION FRANCAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS ET DU TITRE D’ÉTAT : L’AFMR regroupe les établissements  qui  ont  obtenu  le  titre  Maître  Restaurateur.  Créé  en  2007  à  l’initiative  du  Ministère  des  PME,  du  Commerce  et  de  l’Artisanat  dans  le  cadre  du  contrat  d’avenir  pour  la  restauration,  le         titre récompense le professionnalisme conjugué d’un Chef et de  son  établissement.  C’est  le  premier  et  le  seul  titre officiel de la restauration traditionnelle indépendante : il est reconnu et décerné par l’État après un audit et  compte aujourd’hui plus de 3 800 titulaires restaurateurs de métier, partout en France. 

À propos Olivier Kauf

Je suis journaliste, mais aussi et peut-être surtout depuis quelques années, je suis un influenceur. Les internautes rejettent de plus en plus les publicités et recherchent de l’information au travers d’articles présentant de manière objective des produits ou des services. Aujourd’hui, tout le monde a le réflexe, avant d’acheter, de regarder ce que les internautes en disent. En tant qu’influenceur, je serais ravi de présenter vos produits ou services de manière objective et critique, mais positive pour rassurer les internautes qui hésitent avant de vous faire confiance. Je vous propose de publier les articles, que je peux écrire pour vous, soit sur RiskAssur, soit sur Notre-Siècle, en les recommandant à mes abonnés sur les principaux réseaux sociaux : LinkedIn, Viadeo, Tweeter, Google + et Facebook. Je suis à votre écoute pour répondre à vos besoins, vous pouvez me contactez à olivier@notre-siecle.com autres sites https://www.riskassur-hebdo.com https://notre-siecle.com

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