L’ISEFAC plonge ses étudiants au cœur du Lille Street Food Festival

Pour la quatrième année consécutive, l’ISEFAC Lille et l’Agence d’attractivité Hello Lille renouvellent leur collaboration à l’occasion du Lille Street Food Festival. Pour l’école spécialisée dans les métiers de l’événementiel, ce rendez-vous constitue bien davantage qu’une manifestation festive : il devient un terrain d’apprentissage grandeur nature pour des étudiants appelés à découvrir, quelques jours seulement après leur rentrée, les contraintes et les exigences de l’organisation d’un événement de grande ampleur.

Présenté comme le plus grand festival de street food du Nord, le Lille Street Food Festival mobilise de nombreux professionnels issus de l’événementiel, de la restauration, de la communication, du tourisme et des industries créatives. Dans cet environnement, les étudiants de l’ISEFAC sont directement associés à différentes missions opérationnelles.

Ils participent notamment à l’accueil du public, à la coordination et à la logistique de l’événement, à la gestion des flux ainsi qu’aux relations avec les différentes équipes mobilisées. Autant de fonctions qui leur permettent de découvrir concrètement les multiples dimensions nécessaires au bon déroulement d’une manifestation accueillant du public.

Passer rapidement de la théorie au terrain

Cette immersion intervient quelques jours après la rentrée des étudiants. Elle constitue donc l’une de leurs premières confrontations avec les réalités professionnelles du secteur.

L’événementiel impose en effet de combiner préparation, organisation et capacité d’adaptation. Une manifestation peut avoir été minutieusement préparée, mais son déroulement dépend également de la capacité des équipes à gérer les flux de visiteurs, à coordonner différents intervenants ou encore à répondre aux imprévus.

Pour les étudiants, cette mise en situation permet ainsi de dépasser l’apprentissage théorique. Ils doivent travailler au sein d’équipes constituées, respecter une organisation existante et prendre progressivement des responsabilités.

Cette dimension pratique est au centre du partenariat renouvelé depuis quatre ans entre l’école et le Lille Street Food Festival.

« Nous sommes fiers de renouveler notre partenariat avec le Lille Street Food Festival, un événement majeur de la métropole lilloise qui incarne pleinement les valeurs de partage, d’innovation et d’engagement », souligne Anne Hervo, directrice de l’ISEFAC Lille.

Elle met également en avant l’intérêt pédagogique de cette immersion, qui permet aux étudiants de mettre leurs compétences en pratique aux côtés de professionnels et de se préparer aux réalités du secteur.

Une formation tournée vers la professionnalisation

L’ISEFAC indique former depuis plus de quinze ans des étudiants aux métiers de l’événementiel à travers son parcours entièrement consacré à ce secteur. L’établissement est également CFA de l’UNIMEV.

La formation couvre plusieurs dimensions du métier, depuis la conception et la production d’un événement jusqu’à son organisation et sa coordination. Elle aborde également la gestion de projets ainsi que les problématiques de promotion et de communication.

Cette diversité reflète la multiplicité des compétences nécessaires dans un secteur où les métiers se situent à l’intersection de la gestion de projet, de la communication, de la logistique et de la relation avec les différents publics.

La participation à un événement réel permet aux étudiants d’être confrontés à cette transversalité. Il ne s’agit plus uniquement de concevoir un projet dans le cadre d’un cours, mais d’intégrer une organisation dans laquelle les décisions et les actions ont des conséquences immédiates sur le déroulement de la manifestation.

L’expérience doit également favoriser le développement de l’autonomie et de la confiance des étudiants. Travailler avec des professionnels, comprendre la répartition des responsabilités et apprendre à réagir aux situations rencontrées constituent autant d’éléments susceptibles de compléter les enseignements académiques.

Le réseau professionnel comme composante de la formation

L’immersion au Lille Street Food Festival présente également un autre intérêt pour les étudiants : celui de la construction de leur réseau professionnel.

L’ISEFAC intègre cette dimension dans son parcours de formation, notamment à travers les cours et des ateliers consacrés au personal branding. Les événements organisés avec des partenaires offrent parallèlement la possibilité de rencontrer directement des professionnels.

Le Lille Street Food Festival se prête particulièrement à cette démarche puisqu’il réunit des intervenants provenant de plusieurs univers professionnels. Pour les étudiants, ces rencontres permettent de mieux identifier les métiers accessibles à l’issue de leur cursus, mais également de commencer à établir des contacts susceptibles de compter dans leur parcours professionnel.

Cette logique de réseau prend une importance particulière dans l’événementiel, secteur dans lequel les projets font intervenir simultanément de nombreux métiers et prestataires.

Renforcer les liens avec l’écosystème lillois

La collaboration avec le Lille Street Food Festival participe enfin à l’ancrage territorial de l’ISEFAC Lille.

En travaillant aux côtés des acteurs locaux de l’événementiel, de la restauration, du tourisme, de la communication ou des industries créatives, les étudiants peuvent observer directement le fonctionnement de l’écosystème professionnel de la métropole.

Pour l’école, l’enjeu consiste ainsi à créer des passerelles entre la formation et le monde professionnel. Les étudiants peuvent confronter leurs connaissances aux réalités du terrain tandis que les entreprises et professionnels présents rencontrent de futurs diplômés formés aux différents métiers du secteur.

Après quatre années de collaboration, le Lille Street Food Festival s’inscrit donc dans une approche pédagogique qui fait de l’expérience professionnelle un prolongement de la formation. Pour les étudiants mobilisés, l’événement constitue à la fois un exercice pratique, une première immersion professionnelle et une occasion de commencer à construire leur réseau dans l’écosystème événementiel lillois.