Épiceries participatives, Bouge Ton CoQ veut redonner vie à 30 villages ruraux cet hiver

La disparition progressive des commerces de proximité constitue l’une des difficultés majeures rencontrées par les territoires ruraux. Dans de nombreux villages, les habitants doivent désormais parcourir plusieurs kilomètres pour effectuer leurs achats alimentaires, une situation qui pèse sur leur quotidien et contribue à fragiliser la vie locale. Pour répondre à cette évolution, l’association Bouge Ton CoQ lance un nouvel appel à candidatures destiné à accompagner 30 communes rurales dans la création d’épiceries participatives au cours de l’hiver 2026-2027. Les collectivités et les collectifs citoyens intéressés peuvent déposer leur candidature jusqu’au 31 décembre 2026.

Selon les données avancées par l’association, 62 % des communes françaises ne disposent plus d’aucun commerce. Une situation qui ne se limite pas aux questions d’approvisionnement alimentaire. La disparition d’une épicerie, d’une boulangerie ou d’un commerce multiservice entraîne également la perte d’un lieu de rencontres et d’échanges entre habitants.

Face à ce phénomène, des initiatives citoyennes se développent dans plusieurs régions françaises, de la Haute-Vienne au Tarn, en passant par les Vosges et la Bretagne. Leur particularité repose sur une organisation collective, dans laquelle les habitants deviennent directement acteurs du fonctionnement de leur commerce.

Un modèle économique fondé sur la participation des habitants

Contrairement aux commerces alimentaires traditionnels, les épiceries participatives accompagnées par Bouge Ton CoQ reposent sur l’engagement bénévole de leurs adhérents.

Chaque participant consacre environ deux heures par mois au fonctionnement de la boutique. Les tâches peuvent concerner l’accueil des clients, la gestion des rayons, les commandes ou différentes activités nécessaires à la vie du commerce.

Le local est mis à disposition par la municipalité, ce qui permet de limiter les charges fixes. L’absence de loyer et de dépenses salariales constitue l’un des fondements économiques de ce modèle.

Cette organisation permet de proposer les produits à prix coûtant, sans rechercher une rentabilité commerciale comparable à celle d’une entreprise classique.

Pour les habitants, l’objectif est de retrouver un accès à des produits alimentaires de proximité tout en maîtrisant leurs dépenses. Pour les producteurs, ces structures constituent un débouché supplémentaire, avec une rémunération qui n’est pas amputée par les marges habituellement appliquées dans la distribution.

Le fonctionnement repose néanmoins sur une condition essentielle : la capacité des habitants à maintenir leur engagement bénévole dans la durée. La réussite du projet dépend donc autant de son organisation économique que de la mobilisation collective.

Des épiceries qui deviennent des lieux de rencontres

L’intérêt de ces structures dépasse largement leur fonction alimentaire.

Dans de nombreuses communes, les épiceries participatives accueillent progressivement d’autres activités, notamment des cafés associatifs, des ateliers, des animations culturelles ou des initiatives solidaires.

Elles deviennent ainsi des espaces de convivialité permettant de renforcer les relations entre habitants, particulièrement dans les villages où les occasions de rencontres se sont raréfiées.

Selon Alix Vaz, directrice du déploiement des opérations de Bouge Ton CoQ, chaque épicerie accompagnée rassemble en moyenne 75 foyers adhérents et travaille avec 20 à 25 producteurs locaux.

Dans la majorité des structures suivies par l’association, des activités complémentaires se sont développées autour du commerce alimentaire.

Cette dimension sociale constitue un élément important du dispositif. L’épicerie peut contribuer à réduire l’isolement de certains habitants, notamment lorsqu’ils disposent de possibilités de déplacement limitées.

À Boussières, dans le Doubs, l’épicerie participative L’Épi des Loups fonctionne depuis 2023.

Florence Nuninger-Parizot, présentée comme responsable de cette structure, souligne que sa création a permis de répondre à plusieurs besoins : retrouver une alimentation de qualité à proximité, soutenir les producteurs locaux et préserver le pouvoir d’achat des habitants.

L’établissement est également devenu un lieu d’échanges et d’engagement collectif, où les habitants peuvent se rencontrer et faire émerger de nouveaux projets pour leur commune.

Un soutien direct à l’économie agricole locale

Le développement des épiceries participatives s’inscrit également dans une logique de circuits courts et de valorisation des productions régionales.

Selon Bouge Ton CoQ, les produits locaux représentent en moyenne 70 % de l’offre proposée dans les épiceries de son réseau.

Les commerces travaillent avec des agriculteurs, des artisans et des producteurs implantés à proximité, contribuant ainsi à maintenir une partie de la consommation alimentaire dans les territoires concernés.

À l’échelle nationale, l’association estime que ces épiceries permettent de réinjecter près de 6 millions d’euros chaque année dans l’économie rurale.

Le réseau travaille aujourd’hui avec plus de 7 000 producteurs locaux et mobilise près de 10 000 citoyens.

Ce modèle présente un double intérêt économique. Il favorise l’accès des habitants à une production de proximité et offre aux professionnels agricoles un canal de commercialisation supplémentaire.

La vente à prix coûtant constitue également une caractéristique importante du dispositif, même si le niveau réel des prix dépend nécessairement des produits proposés et des conditions d’approvisionnement.

Deux cents épiceries ouvertes en cinq ans

Depuis le lancement de son accompagnement, Bouge Ton CoQ a contribué à l’ouverture de 200 épiceries participatives en France en cinq ans.

Une cinquantaine de nouveaux établissements sont actuellement en préparation.

L’association indique avoir accompagné près de 300 communes et précise que 90 % des épiceries sont toujours ouvertes trois ans après leur lancement.

Ce taux de maintien dans l’activité constitue un indicateur encourageant pour un modèle reposant largement sur le bénévolat et l’implication citoyenne.

La dynamique semble également s’accélérer. Bouge Ton CoQ fait état d’une augmentation de plus de 50 % des prises de contact en un an, signe d’un intérêt croissant des collectivités et des habitants pour ces solutions de proximité.

Pour accompagner cette progression, l’association organise des échanges entre les différents collectifs et mobilise des compétences dans plusieurs domaines, notamment juridiques, numériques et organisationnels.

Fin septembre 2026, la deuxième Rencontre nationale des épiciers participatifs, organisée à Rilhac-Lastours, en Haute-Vienne, a réuni 70 participants venus de différentes régions françaises.

L’objectif de ces rencontres consiste notamment à partager les expériences et à identifier les solutions permettant de surmonter les difficultés rencontrées lors de la création ou de la gestion des établissements.

Trente nouveaux projets accompagnés durant l’hiver

Le nouvel appel à candidatures lancé par Bouge Ton CoQ doit permettre de soutenir 30 communes ou collectifs citoyens supplémentaires.

Les projets retenus bénéficieront d’un accompagnement couvrant plusieurs étapes, depuis l’analyse des besoins locaux jusqu’à l’ouverture de l’épicerie.

L’association intervient notamment dans la mobilisation des habitants, l’organisation de réunions publiques, la structuration du collectif, la définition du modèle économique et la formation aux outils de gestion.

Un suivi est également prévu après l’ouverture afin de favoriser la pérennité des établissements.

Chaque projet sélectionné pourra bénéficier d’un soutien financier de 1 300 euros, destiné à couvrir une partie des investissements nécessaires au démarrage.

Cette aide pourra notamment contribuer à financer l’achat de matériel, les premiers approvisionnements, les outils informatiques de gestion, les dépenses de communication ou certains aménagements.

Les porteurs de projets auront également accès aux ressources du réseau national et pourront échanger avec des responsables d’épiceries déjà en activité.

L’objectif est de faciliter le passage de l’idée à sa réalisation, tout en évitant que les collectifs aient à résoudre seuls les difficultés administratives, techniques ou organisationnelles.

Des conditions précises pour les communes candidates

Le programme s’adresse aux collectivités rurales répondant à plusieurs critères.

Les communes candidates doivent compter moins de 3 500 habitants et ne disposer d’aucune épicerie, supérette ou commerce alimentaire généraliste sur leur territoire.

La municipalité doit également pouvoir mettre un local à disposition du projet.

Enfin, les porteurs de l’initiative doivent accepter de suivre l’accompagnement proposé par Bouge Ton CoQ.

Les candidatures peuvent être présentées par des élus locaux, des agents municipaux ou intercommunaux, des associations et des citoyens souhaitant développer un commerce participatif.

Les projets ne doivent pas nécessairement être finalisés au moment du dépôt de candidature. L’association prévoit une première réunion d’information en visioconférence, suivie d’une analyse de faisabilité et de l’ancrage local du projet.

Ouvertes depuis le 22 octobre 2026, les candidatures seront clôturées le 31 décembre 2026.

Les informations et les modalités d’inscription sont accessibles sur le site de l’association, Bouge Ton CoQ.

Une réflexion plus large sur l’avenir des services ruraux

Créée en 2020, Bouge Ton CoQ ne limite pas son action au développement des commerces alimentaires.

L’association intervient plus largement sur les questions d’accès aux services essentiels dans les territoires ruraux, notamment dans les domaines de la santé, de la mobilité, de l’alimentation et de la culture.

En 2026, elle déploie trois dispositifs principaux : les épiceries participatives, les centres de santé solidaires à travers l’association Médecins Solidaires, ainsi que ClapThéâtre, consacré à l’accès à la culture en milieu rural.

Ces initiatives reposent sur une même approche : expérimenter des solutions adaptées aux besoins locaux, en évaluer le fonctionnement puis favoriser leur déploiement dans d’autres territoires.

La multiplication des épiceries participatives traduit aussi une évolution de la manière dont certaines communes envisagent le maintien des services de proximité.

Lorsque les conditions économiques ne permettent plus l’exploitation d’un commerce traditionnel, la participation directe des habitants peut constituer une solution alternative.

Elle ne remplace cependant pas toutes les formes de commerce et suppose une mobilisation durable, ainsi qu’un engagement des collectivités.

Avec ce nouvel appel à candidatures, Bouge Ton CoQ entend poursuivre le développement d’un modèle qui associe accès aux produits alimentaires, soutien à l’économie locale et participation citoyenne.

Pour les villages concernés, l’enjeu est finalement plus large que la simple réouverture d’un point de vente. Il s’agit de retrouver un service quotidien tout en recréant un espace collectif susceptible de contribuer, dans la durée, à la vitalité du territoire.