recette de tarte aux pommes sans sucre ajouté

Tarte aux pommes, avec des tranches de pommes naturellement sucrées disposées dans un motif circulaire sur une croûte dorée et feuilletée. La tarte est saupoudrée de cannelle et de muscade, avec un soupçon de farine d’amande et de zeste de citron dans la garniture.

Voici la recette de tarte aux pommes sans sucre ajouté

Ingrédients

• Pâte à tarte (vous pouvez utiliser une pâte brisée sans sucre)
• 4-5 pommes moyennes, de préférence des variétés naturellement sucrées comme Gala ou Fuji
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1 cuillère à soupe de farine d’amande (facultatif)
• Zeste et jus d’un demi-citron
• 1 œuf pour la dorure (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Éplucher et couper les pommes en tranches fines.
3. Dans un grand bol, mélanger les tranches de pomme avec la cannelle, la muscade, la farine d’amande, le zeste et le jus de citron.
4. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
5. Disposer les pommes sur la pâte. Vous pouvez les empiler joliment en cercle pour une présentation plus élégante.
6. Si désiré, battre un œuf et badigeonner le bord de la pâte pour une croûte dorée.
7. Cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et la croûte dorée.
8. Laisser refroidir avant de servir.

Cette tarte tire sa douceur naturellement des pommes et des épices, sans nécessiter de sucre ajouté. Assurez-vous de choisir des pommes naturellement sucrées et de bonne qualité pour le meilleur résultat. Bon appétit !